생굴1 생굴 세척법 - 노로바이러스 예방하는 법 생굴은 겨울철 별미로 사랑받지만, 노로바이러스 감염 위험이 높아 조리와 세척 과정에서 특별한 주의가 필요합니다. 저 역시 생굴을 먹고 2번 노로바이러스에 걸렸습니다. 근데 겨울만 되면 생굴을 포기할 수가 없어 항상 생굴을 찾습니다. 이 글에서는 생굴을 안전하게 섭취하기 위한 세척 방법과 노로바이러스 예방 수칙을 소개합니다. 생굴 세척 방법생굴 표면에 붙은 불순물, 모래, 껍질 조각 등을 제거하려면 다음 단계를 따라 세척하시는 것이 좋습니다. 1. 소금 세척 - 굴을 채반에 담아 물기를 뺍니다. - 큰 볼에 굴을 옮겨 담고, 천일염이나 구운 소금을 한 움큼 넣습니다. - 손으로 굴을 부드럽게 조물조물 세척합니다.* 주의: 굴을 너무 세게 문지르면 상할 수 있으니 부드럽게 다룹니다. 2. 불순물 제거 - .. 2024. 12. 3. 이전 1 다음
