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노로바이러스2

생굴 세척법 - 노로바이러스 예방하는 법 생굴은 겨울철 별미로 사랑받지만, 노로바이러스 감염 위험이 높아 조리와 세척 과정에서 특별한 주의가 필요합니다. 저 역시 생굴을 먹고 2번 노로바이러스에 걸렸습니다. 근데 겨울만 되면 생굴을 포기할 수가 없어 항상 생굴을 찾습니다. 이 글에서는 생굴을 안전하게 섭취하기 위한 세척 방법과 노로바이러스 예방 수칙을 소개합니다. 생굴 세척 방법생굴 표면에 붙은 불순물, 모래, 껍질 조각 등을 제거하려면 다음 단계를 따라 세척하시는 것이 좋습니다.  1. 소금 세척 - 굴을 채반에 담아 물기를 뺍니다. - 큰 볼에 굴을 옮겨 담고, 천일염이나 구운 소금을 한 움큼 넣습니다. - 손으로 굴을 부드럽게 조물조물 세척합니다.* 주의: 굴을 너무 세게 문지르면 상할 수 있으니 부드럽게 다룹니다. 2. 불순물 제거 - .. 2024. 12. 3.
노로바이러스: 원인, 증상, 전염, 치료, 예방법 총정리 노로바이러스는 전 세계적으로 식중독의 주요 원인 중 하나로, 특히 겨울철에 발병률이 급증합니다. 감염되면 심각한 위장관 증상을 유발하며, 집단감염으로 이어질 가능성이 높습니다. 지금부터 노로바이러스의 원인, 증상, 전염 경로, 치료법, 예방법을 상세히 알아보겠습니다. 노로바이러스의 원인노로바이러스는 위장관을 감염시키는 바이러스로, 매우 작은 양으로도 감염을 일으킬 만큼 전염성이 강합니다. 주요 원인1. 오염된 음식 섭취 - 감염자의 배설물이 묻은 음식(채소, 과일, 해산물 등) - 충분히 가열되지 않은 굴 같은 생식 해산물 2. 오염된 물 섭취 - 정수되지 않은 물, 하수 처리 불량으로 오염된 물3. 감염자와의 접촉 - 감염자의 구토물, 배설물에 접촉하거나 이를 통해 오염된 환경4. 위생 관리 부족 - .. 2024. 12. 2.